BRUSCHETTA SAPORITA
INGREDIENTI
- 25 GR PANE
- 1 cc OLIO
- 2 cc capperi dissalati
- 2 foglie di basilico
- 1 pezzetto di cipolla rossa
- un pezzetto di gambo di sedano
- Fate abbrustolire in forno o sulla griglia una fetta di pane casereccio o del tipo toscano.
- Tagliate un pomodoro maturo a fette, fatele scolare su un tagliere, quindi tagliatele ancora a pezzettini.
- Tritate i capperi dissalati, le foglie di basilico, la cipolla rossa, il gambo di sedano e mettete il tutto in una ciotola, unendo anche i pomodori tagliati a pezzetti.
- Aggiungete 1 cc di olio, sale e pepe, mescolate , fate riposare per 15' e con questo composto cospargete la fette di pane abbrustolito.
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