CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO

INGREDIENTI

• 120 gr biscotti secchi
• 480 gr ricotta magra
• 300 gr di frutti di bosco
• 6 cc burro
• 1 limone
• dolcificante

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e unitelo ai biscotti che avrete tritato finemente.

Rivestite una tortiera con la carta da forno, versatevi l'impasto e mettete in frigorifero. 

Lavorate la ricotta con il dolcificante, il succo di limone e la scorza grattugiata.

Asciugate i frutti di bosco e uniteli alla ricotta mescolando accuratamente. Versate la crema nella teglia e livellate bene. 

Lasciate riposare in frigo per 24 ore e, al momento di servire, sformate il dolce su un piatto da portata, eliminando la carta da forno.

TOTALE STELLINE 40