Rosti con patata e zucchina

INGREDIENTI

• 1 patata grande
• 1 zucchina grande
• sale

Lavate la zucchina e tagliate il capo e il fondo. Grattugiatela con una grattugia a fori grandi, salatela e mettetela in un colino a scolare in modo che perda tutto il liquido. Sbucciate la patata e grattugiatela con la grattugia sempre a fori grandi.  Strizzate bene le zucchine grattugiate in modo da eliminare anche l'ultimo residuo di liquido e unitele alla patata. Mischiate bene e formate delle polpettine. Mettere in forno a 180° per 20 minuti