Crostoni ai peperoni

INGREDIENTI

• 320 g di lasagne
  
• 8 pomodori
• 4 mozzarelle light
• 2 Cc di olio extravergine di oliva
• origano e basilico q.b.
• sale e pepe q.b

Affettate le mozzarelle, aggiungete un pizzico di sale e lasciatele scolare per mezz'ora circa. Affettate i pomodori lavati, insaporire anch'essi con 1 pizzico di sale e lasciare scolare. Nel frattempo lessate le lasagne in abbondante acqua bollente e scolatele. Ungete i piatti con una spruzzata di olio e adagiarvi una base di lasagne, distribuirvi sopra qualche fettina di pom

n il vino bianco e lasciate cuocere a fuoco dolce per 30'. A fine cottura eliminate l'aglio, unite il prezzemolo e salate, se necessario. Distribuite il composto sopra le fette di pane, che avrete fatto tostare in forno o su una piastra.