Crumble di mele con cereali
INGREDIENTI
PER LA BASE
- 4 mele
- 2 cc uva passa
- succo di 1 limone
- mix di spezie con cannella
PER IL CRUMBLE
- 80 gr mix cereali soffiati (riso, farro, quinoa)
- 1 CC maizena
- 1 CC sciroppo acero
- 2 CC olio EVO
Versate i cereali soffiati in un contenitore capiente, mescolandoli con
la maizena, lo sciroppo d'acero e l'olio a temperatura ambiente
(risulterà liquido).
Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e versatele in un altro
contenitore, aggiungendo subito il succo di limone per evitare che
anneriscano. Mescolate le mele con l'uva passa ed il mix di spezie.
Versate il mix a base di mela in una terrina, ricoprite con il crumble di
cereali e fate cuocere in forno statico a 180° per 35-40 minuti, finchè le
mele saranno ben cotte ed il crumble super-croccante.