TORTA DI MELE AL LIMONE

• 250 gr farina
• 3 mele
  
• 125 ml yogurt magro
  
• 1 tuorlo
• 2 albumi
• 2 limoni
• 1 bustina lievito
• dolcificante

In un recipiente lavorate la farina con il dolcificante, lo yogurt e il succo dei limoni. Unite il tuorlo, un pò di buccia di limone grattugiata, il lievito e le mele sbucciate e affettate finemente. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Rivestite di carta da forno una teglia del diametro 24 cm e versatevi l'impasto.

Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 45'.

TOTALE STELLINE 19