PASTA BASE PER CREPES

• 100 gr farina
• 2 uova
• 250 ml latte magro
• sale 

Versate in una terrina la farina e un pizzico di sale, mescolate e unite le uova una alla volta. Aggiungete il latte a piccole quantità mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Lasciate riposare per circa 1h.

In una padellina antiaderente ben calda versate man mano il composto e preparate 8 crepes. Le crepes possono essere preparate anche in anticipo,  possono essere usate per qualsiasi tipo di farcitura, dolce o salata, calcolando le stelline in più usate per essa.

TOTALI STELLE  12