Frutta e verdura di settembre
Cosa compriamo a settembre dal fruttivendolo?
FRUTTA: pesche, pesche noci, fichi, fichi d'india, mele, uva, susine, nocciole, mandorle, limoni.
VERDURA: pomodori, cipolle, peperoni, bietole, carote, cicoria, zucche, finocchi,
patate, cetrioli, broccoli, zucchine, radicchio, melanzane, insalate.
Perchè è importante mangiare frutta e verdura di stagione?
Scegliendo verdure fresche e raccolte secondo la loro maturazione naturale porterai in dote al tuo palato una ricchezza straordinaria e unica.
Perché non vale lo stesso fuori stagione? Il motivo è che, anche se di stagione in un altro paese o continente, le zucchine che porterai sul tavolo a dicembre avranno probabilmente viaggiato per giorni oppure saranno state conservate a lungo in celle frigo. Perché allora non attendere qualche mese per godere di un sapore pieno in cucina?
Mangiare di stagione vuol dire anche mangiare salutare perché le verdure non hanno bisogno di trucchi per crescere, soprattutto se scegli prodotti da agricoltura biologica, senza additivi sconosciuti. In aggiunta, cambiare i cibi in tavola secondo le stagioni vuol dire diversificare in automatico l'apporto di vitamine, sali minerali e altri nutrienti di cui il tuo organismo ha bisogno.